Découvrez 8 recettes faciles à base d’œufs, savoureuses et rapides.

8 Délicieuses Recettes d’Œufs Faciles à Réaliser

Les œufs sont des ingrédients polyvalents et essentiels dans la cuisine, offrant une variété de possibilités pour des repas savoureux et rapides à préparer. Dans cet article, nous explorerons huit recettes d’œufs faciles à réaliser, chacune avec une description succincte de dix mots pour vous mettre l’eau à la bouche.

1.Omelette aux Champignons

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 100g de champignons tranchés
  • 30g de fromage râpé
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Instructions:

  1. Battre les œufs avec du sel et du poivre.
  2. Faire sauter les champignons dans l’huile jusqu’à dorure.
  3. Verser les œufs battus dans la poêle et laisser cuire.
  4. Saupoudrer de fromage râpé et plier l’omelette en deux.

 

2. Œufs Brouillés Crémeux

Ingrédients:

  • 6 œufs
  • 60ml de crème fraîche
  • Sel et poivre
  • Beurre

Instructions:

  1. Battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  3. Verser le mélange d’œufs dans la poêle et remuer doucement.
  4. Cuire jusqu’à ce que les œufs soient crémeux et légèrement pris.

 

3. Œufs Cocotte au Jambon :

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 100g de jambon coupé en dés
  • 60ml de crème fraîche
  • Fromage râpé
  • Sel et poivre

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Déposer le jambon au fond de ramequins individuels.
  3. Casser un œuf dans chaque ramequin.
  4. Verser la crème fraîche sur les œufs.
  5. Saupoudrer de fromage râpé, saler et poivrer.
  6. Cuire au four pendant environ 15 minutes.

 

4. Œufs au Plat Méditerranéens :

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 1 tomate coupée en dés
  • 50g d’épinards frais
  • 50g de feta émiettée
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive

Instructions:

  1. Chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir les épinards.
  2. Ajouter les tomates et faire sauter jusqu’à tendreté.
  3. Casser les œufs sur les légumes, assaisonner et cuire.
  4. Parsemer de feta avant de servir.

 

5. Quiche Lorraine Classique :

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 4 œufs
  • 200g de lardons
  • 200ml de crème fraîche
  • 100g de gruyère râpé
  • Noix de muscade
  • Sel et poivre

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Foncer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond.
  3. Faire revenir les lardons dans une poêle.
  4. Battre les œufs avec la crème, le gruyère, la muscade, le sel et le poivre.
  5. Répartir les lardons sur le fond de tarte et verser le mélange d’œufs.
  6. Cuire au four pendant environ 30 minutes.

 

6. Œufs Benedict au Saumon Fumé :

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 muffins anglais
  • Sauce hollandaise
  • Ciboulette ciselée

Instructions:

  1. Faire pocher les œufs dans de l’eau vinaigrée.
  2. Faire toaster les muffins et les garnir de saumon fumé.
  3. Déposer les œufs pochés sur le saumon et napper de sauce.
  4. Parsemer de ciboulette avant de servir.

 

7. Œufs en Cocotte aux Légumes :

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 100g de champignons tranchés
  • 100ml de crème fraîche
  • Fromage râpé
  • Sel et poivre

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Répartir les légumes dans des ramequins individuels.
  3. Casser un œuf dans chaque ramequin.
  4. Verser la crème fraîche sur les œufs et les légumes.
  5. Saupoudrer de fromage râpé, saler et poivrer.
  6. Cuire au four pendant environ 15 minutes.

 

8. Œufs Mimosa aux Crevettes :

Ingrédients:

  • 4 œufs durs
  • 100g de crevettes cuites décortiquées
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Paprika
  • Sel et poivre
  • Persil frais

Instructions:

  1. Écaler les œufs durs et les couper en deux.
  2. Retirer les jaunes et les écraser avec les crevettes.
  3. Ajouter la mayonnaise, le paprika, le sel et le poivre.
  4. Garnir les blancs d’œufs de ce mélange.
  5. Saupoudrer de persil frais haché avant de servir.

Ces recettes offrent non seulement des options délicieuses pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, mais elles sont également simples à préparer, ce qui en fait des choix parfaits pour les repas rapides en semaine ou les brunchs relaxants le week-end. Laissez-vous inspirer par ces idées créatives pour cuisiner des plats délicieux avec des œufs.

 

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